Apprenez à préparer le fromage de maïs coréen, une recette incontournable qui allie simplicité et gourmandise. Ce plat, parfait comme accompagnement ou collation, se compose de maïs tendre enrobé de beurre fondant, rehaussé par une généreuse couche de fromage gratiné. Le mélange de textures entre le croquant du maïs et la douceur du fromage fondu crée une explosion de saveurs réconfortantes. Avec ses arômes riches et sa préparation rapide, le fromage de maïs s’invite facilement sur votre table pour épater vos proches ou agrémenter vos repas. Testez cette recette aujourd’hui pour savourer un classique coréen qui ravira toutes les papilles !
Le fromage de maïs coréen, qu’est-ce que c'est ?
Le fromage de maïs coréen, ou konchijeu (콘치즈), est un incontournable des plats d’accompagnement coréens. Ce délice combine du maïs sucré avec du fromage fondant, de la mayonnaise onctueuse et une touche de sucre. La préparation commence par faire fondre du beurre, qui infuse le plat d’un arôme irrésistible. Cette association de saveurs sucrées, salées et crémeuses en fait une option parfaite pour accompagner des repas ou pour servir en tant qu’encas réconfortant.
Quand vient le moment de savourer ce plat, utilisez une cuillère ou une fourchette pour déguster directement le maïs au fromage. Pour varier, servez-le en tant que trempette ou étalez-le généreusement sur des craquelins pour une touche croquante. Cette polyvalence en fait un accompagnement parfait pour de nombreuses occasions. En plus, ce plat se révèle être une excellente collation à boire. Son goût crémeux et salé s’harmonise particulièrement bien avec une bière fraîche, ajoutant une dimension gourmande et conviviale à vos apéritifs.
Fromage de maïs : Une collation savoureuse pour toute la famille à ajouter à vos repas
Que ce soit en accompagnement d’un plat principal ou comme collation, ce fromage de maïs est un excellent choix. Il saura ajouter une touche savoureuse et réconfortante à vos repas. Les enfants, petits et grands, vont absolument l’adopter ! Ce plat simple et délicieux plaira à toute la famille. N’attendez plus pour l’essayer, il deviendra sûrement un incontournable de vos repas.
recette du fromage de maïs
le choix de la rédaction
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Ingrédients pour 2 à 4 personnes
Principal
- 1 grande boite de grains de maïs, égouttés
- (facultatif) 40 g de poivrons, coupés en dés
- 15 g de beurre salé
- 250 g de fromage mozzarella râpé
- Quelques pincées de persil
Assaisonnement
- 40 g de mayonnaise
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
- Quelques pincées de sel de mer fin
- Quelques pincées de poivre noir moulu
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Comment préparer le fromage de maïs
le choix de la rédaction
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1. Mélangez le maïs doux, les poivrons et la sauce d’assaisonnement dans un bol. Assurez-vous de bien enrober tous les ingrédients. Mélangez jusqu’à ce que les saveurs soient uniformément réparties.


2. Préchauffez une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le beurre et laissez-le fondre. Une fois fondu, réduisez le feu à doux. Incorporez le mélange de maïs et poivrons assaisonnés de l’étape précédente. Étalez-le doucement dans la poêle pour une cuisson uniforme.
3. Saupoudrez le mélange de maïs avec le fromage et les flocons de persil. Couvrez ensuite la poêle. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 4 à 5 minutes. Si vous préférez, vous pouvez également cuire le plat au four à 220°C pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde. Utilisez le gril pour faire dorer le fromage, si vous aimez un effet gratiné.

Information nutritionnelle (par portion)
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