Le Barbecue Coréen ( 한국식 바베큐 ), est bien plus qu'une simple méthode de cuisson ; c'est une véritable expérience gastronomique et sociale.
Au centre de cette tradition se trouve un gril spécialement conçu pour rôtir les aliments à table, permettant aux convives de participer activement à la préparation de leur repas.
Prisé pour son côté interactif et sa convivialité, le barbecue coréen est un excellent moyen de découvrir la richesse de la cuisine coréenne tout en profitant de l'ambiance chaleureuse d'un repas partagé.
Plongez dans l'Art du Barbecue Coréen
Le barbecue coréen est idéal pour rassembler vos proches autour de la table. Grâce à nos modèles, vous pourrez griller directement à table, offrant ainsi une expérience culinaire interactive.
Savourez des viandes marinées, des légumes croquants et d'autres plats typiques, le tout dans une ambiance chaleureuse et festive.
Recettes Coréenne Savoureuses à Explorer
Pour accompagner vos grillades, explorez une variété de recettes coréennes délicieuses et faciles à réaliser.
Que ce soit pour mariner vos viandes ou préparer des accompagnements traditionnels comme le kimchi, vous trouverez l'inspiration pour enrichir votre repas. Les saveurs uniques de la cuisine coréenne, combinées à votre barbecue, promettent des soirées mémorables.
Vivez une Expérience Culinaire Inoubliable avec Nos Barbecues Asiatique
Transformez vos repas en une véritable escapade culinaire avec notre gamme de barbecues coréens.
Que vous soyez un chef en herbe ou un passionné de cuisine, notre sélection répondra à toutes vos envies. Et n'oubliez pas d'explorer nos barbecues japonais et nos Hot Pot ( fondue chinoise ), parfaits pour des grillades délicates et raffinées, qui complètent à merveille l'expérience asiatique sur votre table.
Plongez dans les saveurs coréennes et japonaises et vivez des moments inoubliables autour de votre barbecue !
Vous avez des questions ? Nous avons les réponses
Les viandes les plus courantes sont :
- Bœuf : Bulgogi (fines tranches marinées) ou Galbi (côtes marinées).
- Porc : Samgyeopsal (poitrine non marinée) ou Dak Galbi (poulet épicé).
- Poulet : Marinades épicées ou douces selon les préférences.
Les accompagnements incluent :
- Banchan : petits plats comme le kimchi, des radis marinés, ou des légumes sautés.
- Feuilles de laitue ou périlla : pour envelopper la viande.
- Sauces : Ssamjang (pâte épicée) et Gochujang (pâte de piment rouge).
Voici les indispensables :
- Un gril coréen (électrique, à gaz ou au charbon).
- Pinces pour manipuler la viande.
- Ciseaux pour couper les morceaux en bouchées.
- Petits bols pour les sauces et accompagnements.
La viande est souvent marinée pendant plusieurs heures avec des ingrédients tels que sauce soja, ail, sucre, huile de sésame et parfois poire asiatique pour une saveur sucrée-salée unique.
La marinade permet d'attendrir la viande et d'enrichir ses saveurs.
1- Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
2- Huilez légèrement la surface pour éviter que la viande ne colle.
3- Disposez les morceaux de viande en une seule couche.
4- Faites cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à caramélisation.
5- Coupez en petites portions avec des ciseaux si nécessaire.
Oui, mais il est important d'assurer une bonne ventilation pour évacuer la fumée. Les grils électriques sont particulièrement adaptés aux espaces intérieurs.






























































