Kimchi,Recette Coréenne,Recettes
Pizza au kimchi (김치 피자)
La pizza au kimchi cuite sur pierre constitue une entrée fusion coréenne idéale pour surprendre et ravir vos invités. Sa texture croustillante, associée à des saveurs savoureuses et à une touche unique de kimchi, en fait une véritable expérience gustative.
Avez-vous déjà essayé de préparer une pizza au kimchi ? Si ce n’est pas encore le cas, c’est le moment parfait pour vous lancer ! Voici une recette rapide et facile de pizza au kimchi, inspirée d’une découverte récente.
L’idée originale vient du pain à l’ail, une véritable inspiration pour créer une fusion gourmande. Cette base savoureuse se marie parfaitement avec la touche unique du kimchi.
Croustillant de Pizza au Kimchi et à l’Ail : Une Entrée Légère et Savoureuse
Ce plat s’intègre parfaitement comme entrée avant un repas principal de style occidental. Avec ses ingrédients simples et légers, il ne risque pas de trop rassasier, tout en éveillant les papilles pour la suite du repas.
La cuisson sur une pierre à pizza apporte une touche essentielle, offrant une texture particulièrement croustillante à cette préparation. Cette recette pourrait presque être surnommée « Croustillant de pizza au kimchi et à l’ail », tant sa texture rappelle celle de chips de nachos. Bien que cette consistance ne plaise pas à tous, elle ravira les amateurs de croquant.
Pour ceux qui souhaitent expérimenter, il est possible d’ajouter des garnitures supplémentaires, comme du bacon, des feuilles de basilic frais ou du fromage. Cependant, il est recommandé de tester la recette originale avant d’y apporter des modifications, car les saveurs risquent de se transformer avec des ajouts.
P.S. Si vous souhaitez découvrir d’autres recettes à base de kimchi, n’hésitez pas à consulter les délicieuses idées pour l’apprécier !
Recette de la pizza au kimchi (pour 2 personnes)
le choix de la rédaction
Ingrédients
- 1 base de pizza à croûte mince
- 2 cuillères à soupe de kimchi, haché finement
- Huile de base (mélangez dans un petit bol)
- 1/2 cuillère à café de persil séché
- 1/4 c. à thé d’ail émincé
- 1/8 c. à thé de sucre brut
- 2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge
Comment préparer une pizza au kimchi
1. Placez une pierre à pizza dans le four et préchauffez-le à 250°C pendant 20 minutes. Cette température correspond à un réglage de four à chaleur tournante.
2. En attendant, préparez la pizza. Commencez par badigeonner le fond de la pâte avec l’huile de base, puis répartissez délicatement le kimchi haché par petites touches.
3. Lorsque la pierre à pizza est bien chaude, déposez la pizza dessus et faites-la cuire pendant 7 minutes, toujours à la même température.
4. Coupez la pizza en tranches afin de faciliter la dégustation, puis servez immédiatement.
Note
- Les résultats peuvent varier légèrement en fonction du type de pâte à pizza utilisé, de l’usage ou non d’une pierre à pizza, ainsi que du modèle de four employé.
- Si la texture croquante de la pizza ne vous plaît pas, il suffit de réduire le temps de cuisson, de baisser la température du four, ou de combiner les deux options.
- Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à découvrir mes autres recettes de pizza d’influence coréenne, telles que la pizza Bulgogi et la pizza coréenne épicée au poulet BBQ.
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Information nutritionnelle (par portion)
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