Recette facile de Jajangmyeon instantané

Envie d’un plat coréen rapide ? Découvrez le Jajangmyeon instantané, prêt en seulement 5 minutes.

Comme la plupart des Jajangmyeon instantanés, on retrouve des paquets de nouilles et des sachets de sauce aux haricots noirs. La préparation est simple : cuire les nouilles, chauffer la sauce, puis combiner le tout pour obtenir un plat savoureux et authentique.

Ce plat se marie aussi très bien avec des accompagnements typiques comme le barbecue coréen ou des petits plats coréens traditionnels.

Jajangmen instantané

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Étapes pour cuisiner un Jajangmyeon instantané

Étape 1 – Chauffer la sauce Jajang

Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Quand elle bout, plongez le sachet de sauce Jajang non ouvert et laissez-le chauffer 3 à 4 minutes.

👉 Avec un micro-ondes, ouvrez le sachet, versez la sauce Jajang dans un bol moyen et chauffez 1 min 30 à 700 W.

Étape 2 – Cuire les nouilles

Faites bouillir beaucoup d’eau dans une deuxième casserole. Quand elle bout, ajoutez les nouilles et laissez cuire environ 4 minutes à feu moyen. Remuez régulièrement pour éviter qu’elles ne collent.

Étape 3 – Égoutter et rincer les nouilles

Égouttez les nouilles dès la fin de la cuisson. Passez-les rapidement sous un filet d’eau tiède pendant 1 à 2 secondes. Ce rinçage enlève l’excès d’amidon et garde les nouilles souples.

Étape 4 – Assembler et déguster

Placez les nouilles dans un grand bol. Ajoutez la sauce Jajang bien chaude par-dessus. Pour plus de saveur et de fraîcheur, complétez avec du concombre tranché, des haricots verts cuits ou un œuf dur ou frit. Mélangez bien et dégustez aussitôt.

Une fois le Jajangmyeon instantané maîtrisé, passez à la version traditionnelle. Préparez le Jajangmyeon maison depuis zéro pour découvrir toute la richesse de ce plat coréen.

Information nutritionnelle (par portion – 200 g)

Énergie : 560 kcal / Glucides : 87 g / Protéines : 14 g / Matières grasses : 17 g / Gras saturés : 7 g / Sodium : 1 600 mg / Sucre : 8 g / Fibres alimentaires : 4 g

📌 Ces valeurs nutritionnelles sont des estimations basées sur un calculateur en ligne. Elles peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et ne remplacent pas l’avis d’un nutritionniste qualifié.