Punch coréen à la pastèque (Subak Hwachae) – Parfait pour accompagner vos grillades

Le punch coréen à la pastèque, ou subak hwachae (수박화채), est une boisson coréenne, incontournable en été. Léger, fruité et ultra rafraîchissant par temps chaud.

Préparé avec de la pastèque sucrée, de la glace et une boisson gazeuse, ce mélange séduit petits et grands. À savourer en famille à la maison l’or d’un barbecue, à emporter en pique-nique ou au camping.

À la fois dessert et boisson, il rafraîchit tout en hydratant. Idéal après un barbecue coréen .

Facile à préparer, agréable à servir, parfait pour impressionner lors des repas d’été. Cette boisson coréenne transforme chaque moment en instant frais et gourmand.

✨ Essentiel : ce service à punch met en valeur votre boisson coréenne et permet de la servir fraîchement préparée, avec style et convivialité.

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Ce punch coréen est une boisson coréenne parfaite pour l’été. Sucré, juteux, toujours servi glacé. À la fois boisson et dessert. Rafraîchissement garanti.

Traditionnellement, il se préparait avec du miel ou du sucre dilué dans l’eau. Aujourd’hui, place aux versions modernes. Les plus courantes ? Boissons gazeuses comme le Chilsung Cider, jus de fruits ou lait aromatisé.

Chaque version se prépare en moins de 5 minutes. Idéal pour un barbecue coréen, un pique-nique ou une pause fraîche en journée.

Envie de tester ? Voici trois façons simples de préparer le subak hwachae. À chacun sa version préférée.

✨ Indispensable : ce blender permet de mixer la pastèque fraîche et d’obtenir la base parfaite pour préparer cette boisson coréenne rafraîchissante.

✨ Le petit préféré ✨

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Fruits :

• 420 g de pastèque, en boules ou en petits cubes, nous avons utilisé cet ustensile

• 95 g de melon, en boules ou en petits cubes (facultatif)

• 40 g d’ananas, en cubes (facultatif)

• 40 g de citron, en fines tranches (facultatif)

• 20 g de myrtilles (facultatif)

• Feuilles de menthe fraîche, pour la garniture (facultatif)

Bases possibles pour cette boisson coréenne

Voici trois options rapides pour composer une boisson coréenne fraîche, parfaite avec un barbecue coréen :

• Option 1 : 50 cl Sprite, 3 cuillères à soupe de jus de pastèque, glaçons

• Option 2 : 50 cl de lait aromatisé à la fraise, 3 cuillères à soupe de jus de pastèque, glaçons

• Option 3 : 15 cl de lait, 33 cl de Sprite, 3 cuillères à soupe de jus de pastèque, glaçons

Chaque version est légère, fruitée et prête en quelques secondes. À adapter selon les goûts et l’ambiance du repas.

Commencer par mettre les boules de pastèque dans un grand verre. Ajouter les fruits de saison ou ceux à disposition. Mixer le reste de la pastèque pour obtenir un jus, puis le verser avec la base liquide choisie : soda, jus de fruits, lait aromatisé.

Mélanger doucement. Ajouter des glaçons pour plus de fraîcheur. Décorer avec quelques feuilles de menthe.

Servir immédiatement. Cette boisson coréenne se déguste aussi bien en apéritif qu’en dessert. Parfaite pour accompagner un barbecue coréen en été.

Envie de varier les plaisirs ? Voici quelques plats coréens d’été. Frais, légers et parfaits pour les journées chaudes. À déguster tout au long de la saison.

Bibim Guksu – Nouilles froides relevées d’une sauce épicée, sucrée et acidulée. Léger, rapide et parfait par temps chaud. À servir en plat ou en accompagnement.

Mul Naengmyeon – Nouilles moelleuses dans un bouillon glacé et acidulé. Frais, tonique, idéal pour contraster avec la chaleur de l’été.

Hobak Jeon – Courgettes tranchées, légèrement panées, puis poêlées. Croustillantes dehors, tendres dedans. Un accompagnement simple et savoureux.

Maesil Cha – Thé glacé aux prunes vertes coréennes. Doux, acidulé et fruité. Une boisson coréenne parfaite pour compléter un repas léger ou un punch à la pastèque.

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