Baguette Japonaise Haut de Gamme

Les baguettes japonaises longues servent à manipuler les aliments pendant leur préparation. Elles permettent de remuer des nouilles, retourner des légumes ou des morceaux de viande, saisir des aliments dans une poêle, frire des tempuras et dresser précisément une assiette. Leur longueur les différencie des baguettes japonaises utilisées pour manger.

Une longueur de 32 cm permet de maintenir les mains plus éloignées de la poêle, du wok, de l’huile chaude ou du barbecue. Elle offre également davantage de précision pour retourner et saisir les aliments sans les abîmer. Ces baguettes sont particulièrement adaptées aux fritures, aux grillades et aux préparations asiatiques.

Il est techniquement possible de les utiliser à table, mais leur longueur de 32 cm les destine principalement à la préparation et au service des aliments. Pour manger des sushis, des nouilles ou du riz, des baguettes de table plus courtes seront généralement plus confortables.